RESTAURANTE CAÑADÚ.

  Un enclave privilegiado, contagiado por la historia del arte, visitado por turistas de todo el mundo, ...  Podríamos pensar que se trata de una de las siete maravillas del mundo, aunque sería una exageración y probablemente pecaríamos de pretensiosos, podemos afirmar que el restaurante del mes cumple con creces la narrativa inicial. Es un enclave privilegiado, por que se encuentra en el Centro Histórico de Málaga, frente a la emblemática Plaza de la Merced, está contagiado por la historia del arte, porque en el mismo edificio donde se ubica nació Picasso y es visitado por turistas de todo el mundo, porque con motivo de conocer la casa natal del conocido y genial pintor, suelen caer en la tentación de degustar las esquisiteces de este Restaurante.

  La fachada con una rústica tabla de madera donde indica su nombre: CAÑADÚ, puede en un primer momento pasar desapercibido ante la modestia de su entrada, si tenemos la suerte de verlo, al entrar, el ambiente variopinto, la decoración acogedora y el trato amable consiguen embaucarte ante los aromas que impregnan todos los rincones. No es grande, ni voluptuoso, es sencillo y acogedor, como en tu casa, cuidando los detalles y buscando con desespero el contacto con la naturaleza; una calabaza junto a una planta en la ventana mirando hacia la plaza, una fuente discretamente colocada tras una columna, con luz tenue, embaucadora, con el sonido del agua al golpear la piedra entremezclado con la suave música new age. Obras de arte, que reflejan el contagio picassiano. Al fondo, una alfombra de esparto colgada en la pared con una iguana de madera de ébano sobre ella, colores pastel, ocres y cremas, dan al conjunto un ambiente de serenidad y bienestar.

  Este es el Restaurante CAÑADÚ, pero, no sólo es su aspecto lo interesante, también lo es su cocina; platos elaborados con ingredientes naturales, cuscus que junto a verduras y frutos secos acompañado de una suave salsa convierten nuestro paladar en un manjar, donde se rompen los tópicos de que lo bueno es malo para la salud. Paco, su propietario, con una larga trayectoria en la hostelería vegetariana, nos degusta con verdaderas maravillas, berenjenas rellenas, ensaladas con salsa de avellanas, cremas de puerro y de beber, el vitamínico, mezcla de zumos naturales de zanahoría, limón y hierba buena o el "Rojo", rico en hierro y elaborado con remolacha natural y zanahoria,... 

  Este es CAÑADÚ, donde sobran razones para ser recomendado y faltan momentos para ser visitado.
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