LOS SUPLEMENTOS DE CARBOHIDRATOS INCREMENTAN EL RENDIMIENTO FÍSICO DE LOS DEPORTISTAS

La alimentación del deportista constituye uno de los pilares básicos para asegurar un óptimo rendimiento durante la práctica del deporte. Todos los datos disponibles actualmente, indican que la programación de la comida previa a un entrenamiento o competición, así como la alimentación durante y después de la práctica del deporte resultan esenciales para garantizar los mejores resultados deportivos.

Los hidratos de carbono deben constituir la base nutricional de todo deportista, recomendándose que el 60-70% del aporte calórico total diario se realice en forma de carbohidratos. Algunos suplementos a base de carbohidratos disponibles en el mercado permiten asegurar al deportista la correcta ingesta de carbohidratos tanto antes, como durante y después del entrenamiento. Entre ellos destacamos los siguientes tipos de productos:

1.- Bebidas isotónicas: Aportan agua, hidratos de carbono y sales minerales y pueden consumirse tanto antes, como durante la práctica del deporte. Los más recomendables son aquellos que contienen glucosa y oligosacáridos de glucosa como fuentes de carbohidratos en la cantidad de 7 gramos por 100 ml de bebida.. Deben contener, como mínimo, 50 mg de sodio por 100 ml de bebida, e incluir además, potasio y magnesio en su composición.

2.- Productos energéticos–isotónicos: Son bebidas especialmente diseñadas para garantizar un correcto aporte de energía durante el entrenamiento, así como para reponer los niveles de glucógeno al finalizar el mismo. Contienen un 15% de hidratos de carbono, principalmente oligosacáridos de glucosa, que permiten obtener una bebida que, además de energética, sea también isotónica. Estos productos deben contener además, electrolitos como sodio y potasio.

3.- Recuperadores energéticos e inhibidores de ácido láctico: Este tipo de productos contienen glucosa y oligosacáridos de glucosa como fuente energética, electrolitos y péptidos de glutamina y sales de fosfato como inhibidores del ácido láctico. Se recomiendan especialmente para personas que se inician en la práctica del deporte y aquellas personas que realizan deportes básicamente anaeróbicos.

4.- Fórmulas energéticas con proteínas: Los mas recomendables son productos que contienen un 75% de hidratos de carbono y un 20% de proteína de suero lácteo ultrafiltrado. Se utilizan como suplemento a la comida que se realiza unas tres horas antes de la práctica del deporte, así como para recargar las reservas energéticas del organismo después del entrenamiento.

5.- Barritas energéticas: Deben contener un 70% de hidratos de carbono y se utilizan como fuente de energía durante el entrenamiento.

Recomendamos a todas aquellas personas que practican deporte en mayor o menor grado, a que pidan el consejo de su asesor dietético en Centros de Herbodietética especializados, quienes le informarán sobre aquellos alimentos y suplementos que le ayudarán a disfrutar con el deporte que practican.

Dr. José Carlos Quintela
Director Técnico Farmacéutico
Laboratorios Farmacéuticos GSN
Tfno: 91-6919047, e-mail gsn@gsn.es
Getafe-Madrid